A cikin Surat, Indiya za a gudanar da taron kwanaki uku na “Gasar Cin Gindi ta Ƙasa” (NBCC 2018) wanda Makarantar Gudanar da Baƙi za ta gudanar daga Janairu zuwa 20. NBCC 22 za ta baje kolin Ƙwarewar Culinary da Ilimin Baƙi na ɗalibai daga Kwalejin Gudanar da Otal. a duk faɗin Indiya da Ƙarshen Nahiyar.
Wasu gasa masu ban sha'awa na N.B.C.C. a ranar daya hada Kitchens na Indiya, wanda gasar dafa abinci ce ta yanki tare da mai da hankali kan sahihancin girke-girke, Gasar sassaƙa kuma na karshe Madadin Ruwa, wanda shine gasar yin ba'a da Mr. Pankaj Kamble (Director - Flairology, Mumbai) da Mr. Abhijit (Mai sarrafa Abinci & Abin sha - Courtyard ta Marriott, Surat). Rana ta biyu za ta bayyana Vedic Cuisine gasar da ta shafi amfani da hanyoyin dafa abinci na farko da mai da hankali kan maido da ingantaccen abinci mai gina jiki, Thematic Cake ado gasar da za ta kunshi dukkan kungiyoyin da za su yi kwalliya bisa jigogi daban-daban da aka ba su a wurin, Bon Jour India – Gasar dafa abinci ta haɗin gwiwar Indo-Faransa kuma ta ƙarshe Gasar dafa abinci na vegan ga masu dafa abinci na zamani.
A rana ta uku, manyan ƙungiyoyi huɗu na N.B.C.C. 2018 za ta fafata da juna a gasar Grand Finale mai suna The Chef's Table. Makarantar Gudanar da Baƙi, Surat kuma za ta fara gudanar da Taro na Rana ɗaya na farko akan Cuisine na Vedic. Masu daraja da ƙwararrun ƙwararrun Ayurveda za su haɗa kai don yin shawarwari kan "Vedic Paradigm: Magungunan Abinci da abubuwan da ke tattare da salon rayuwa na zamani". A ƙarshen rana ta uku, tsofaffin ƙungiyar jagoranci irin su Shri H.P. Rama da Dr. Avadhesh Kumar Singh za su ba da lambobin yabo ga mambobin kungiyar da suka ci nasara.
Baya ga samar da dandamali ga cibiyoyin kula da otal don saduwa da raba ra'ayoyi da girgiza hannu tare da manyan masana'antu, sabbin abubuwan da suka faru, baje kolin fasahar gasa su ne sauran abubuwan daukar hankali na wannan gasa ta kwanaki uku.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
