Lokacin a Roma ku ci kamar yadda Romawa ke ci

A cikin birni cike da ɗimbin ƴan yawon buɗe ido duk shekara, yana da wuya a sami abinci mai daɗi. Yawancin gidajen cin abinci a tsakiyar sun canza kansu zuwa McTrattoria's, babban kasuwan kudin Italiya tare da menu na robobin abinci na masu yawon bude ido. Ba su da fara'a ko abincin da ke sa abincin Rome ya zama na musamman.

Don haka ina tsammanin zan ba masu karatu ɗanɗano ɗanɗano kaɗan na haɗin gwiwar Italiyanci na gaske inda na ci a kwanan nan. Jerin ba keɓantacce ba ne, kuma ba cikakke ba - ba ana nufin ya zama binciken kimiyya na mafi kyawun Rome ba. Babu wani pizzerias. Wasu na tabbata sun bayyana a cikin littattafan jagora. Ba duka suna da menu na Ingilishi ba, amma tabbas za su sami ma'aikata masu isasshen Ingilishi waɗanda za su iya taimaka muku yin oda. Mafi mahimmanci: Duk suna da daɗi, kyakkyawa kuma suna ba da abinci wanda shine ainihin ma'amala. An ba da shawarar ajiya kwata-kwata.

Ristorante Montevecchio. Wannan dan kankanin wuri a kan titin iska kusa da Piazza Navona, fili ne kadan da babban abinci. Italiyanci ne - tare da ɗan karkata zuwa abincin teku idan aka kwatanta da matsakaicin gidan abincin ku na Roman - galibi ana shirya shi tare da murɗa mai ban sha'awa. Kwanan nan na sami carpacchio mai kyau na salmon a can, tare da bass mai kyau na teku. Suna yin ma'anar tortellini cike da pear da ricotta, da kuma adadin steaks da aka gasa a hanyoyi masu ban sha'awa. Yanayin yana da dabara kuma yana da kusanci, kyakkyawan wurin soyayya don dogon magana akan abinci mai kyau. Piazza Montevecchio 22a , Waya: 06.6861319

Bishara. Abincin Roman gargajiya, tare da jita-jita na artichoke na duniya - ba kamar duk wani abu da kuka taɓa tsammani ba a Amurka A ziyarar kwanan nan, Na tafi gabaɗayan hog (ko gabaɗayan artichoke). Na fara da carciofi al mattone (wani siriri artichoke tart da aka yi ta hanyar gasa yanka tsakanin bulo biyu) sannan sai miya ta artichoke da taliya. Amma Evangelista kuma yana ba da miya mai yawa na Italiyanci ( taliya da wake, taliya da lentil), farantin taliya, gasasshen nama da tawul. Ni da kaina ba na cin na ƙarshe, amma abokanmu na Romawa sun ce yana da daɗi. Natsuwa, mai salo da haske - kamar yadda mafi kyawun gidajen abinci a Rome ke zama. Gurasa, ruwan inabi, da kayan zaki suna da ban sha'awa kuma. Evangelista, 11a Via delle Zoccolette. 06/6875810

Colline Emiliane ne adam wata. Babban gidan cin abinci na tsakiya wanda ke nuna abinci daga yankin Bologna, ɓangaren Italiya da aka sani da ɗaukar nauyin abinci mafi kyau na ƙasar. Su na musamman na prosciutto yana da ban mamaki, kamar yadda ake yi na gida tortellini a cikin broth. Naman da aka dasa su ne na musamman da namomin kaza na porcini, a lokacin kakar. Gwada Lambrusco, ruwan inabi mai ɗanɗano kaɗan daga yankin. Yana da kyau tare da abinci - ko da sautin ja mai kaifi yana kashewa. Ta hanyar degli Avignonesi 22, Rome, Italiya 00187. 06-481-7538.

A ƙarshe, fave na unguwa - Osteria Chiana - ɗan baya daga tsakiya amma babban wuri mai arha don zuwa abinci mai ban sha'awa da damar ganin inda Romawa-in-sanancin ke ci a kwanakin nan. Tebura na katako tare da tabarmi na takarda, suna bugu kowane dare tare da masana, 'yan kasuwa, da (sau da yawa) ni. Abincin Roman mai sauƙi - artichokes, wake da miyan taliya, mozzarella da prosciutto, zaɓi na taliya da nama na gargajiya. Ina bayar da shawarar meatballs a cikin ja miya (ba tare da taliya - abin da ke faruwa a Amurka kawai!) Da kuma Fusilli alla Norma (tare da eggplant). Masu su duka sun yi amfani da lokaci a NY, don haka suna ba da abinci na musamman: guntun fatar dankalin turawa da aka soya a cikin man zaitun da gishiri. Yum. Idan kuna gama ranar ku a gidan hoton Borghese yana da kyakkyawan tafiya mil daga can. Ta Agri 25, Rome 00198. 06-85304430.

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