Labarai masu sauri Thailand

Dusit Thani Hua Hin: Sabon gidan cin abinci na bakin teku tare da Vibe ta Kudancin Amurka

Abincin gida da kayan abinci na gida sun hadu hanyoyin dafa abinci na gargajiya na Kudancin Amurka, kamar buɗewa dabarun harshen wuta, don abubuwan fashewa a ciki da wajen gasa. 

Shahararriyar wurin shakatawar Dusit Thani Hua Hin ta Dusit ta sami canji mai ban sha'awa a cikin watanni 18 da suka gabata - tana fitar da sabbin kayayyaki da ayyuka da yawa don farantawa baƙi da abokan cinikin duk shekaru daban-daban yayin da ke ba da gadon gado na shekaru 31 na kadarorin zuwa sabbin abubuwan zama waɗanda ke murnar al'ummar yankin. al'umma kuma.

Tare da cikakken gyare-gyare na duk dakunan baƙi da suites, gabatar da abubuwan jin daɗi fiye da wurin shakatawa, wani salo mai salo na babban wurin shakatawa na tsakiyar wurin shakatawa da yankin bakin rairayin bakin teku, da buɗe wani gonakin gargajiya wanda ya cika tare da buffalo mazauna, wurin shakatawa ya zama yanzu. dawo da cin abinci na makoma tare da sabon ƙwarewar cin abinci na bakin teku - Nómada. 

An yi wahayi zuwa ga abincin 'yan asalin Kudancin Amirka - kuma yana karɓar sunansa daga mafarauta, masu tarawa, da masunta da ke rayuwa a cikin ƙasa - Nómada yana ba da ƙwarewar cin abinci na musamman a bakin teku wanda aka fassara ta hanyar dandano na musamman na kayan amfanin gida, ciki har da mafi kyawun kama daga masunta na gida. da zaɓaɓɓun kayan lambu da ganyaye daga Dusit Thani Hua Hin. 

Mai sha'awar dorewa, Chef ɗan ƙasar Chile Andre Josef Nweh Severino a hankali ya zaɓi mafi kyawun kayan masarufi don isar da abinci mai tursasawa ta hanyoyi daban-daban - daga ingantattun jita-jita na Kudancin Amurka waɗanda ke bin girke-girke na gargajiya, kamar ceviche, zuwa sabbin nama da abincin teku gasasshen wuta. 

Ƙananan faranti da zaɓin tapas, waɗanda ke farawa a kan THB 350++, babban misali ne na ƙaƙƙarfan ɗanɗano da sabo da aka bayar a Nómada. Kifi da shrimp tiradito (Bass bass na teku da gasasshen kogin prawns tare da miya na chili yellow chilli da pebre); Rock lobster a cikin miya na Chile (deglazed tare da farin giya); Ceviche tare da mango. kuma Nama son cones (ciki har da Salmon tare da waken soya da man sesame, Shrimp tare da mayonnaise na gida da quinoa crispy; da Crab tare da avocado brunoise), wasu ne kawai daga cikin abubuwan da suka fi dacewa. 

Ƙarin ɗanɗanon ɗanɗano mai ƙarfi yana fitowa daga buɗaɗɗen gasasshen wuta, inda ake dafa nau'ikan abincin teku, nama, da ɓangarorin a hankali a kan busassun itace, daɗaɗɗen itacen da ke cusa kowane miya da ƙasa, kyawun umami da ɗanɗano da ba za a manta da su ba.  

Mafi kyawun yankan naman sa (ciki har da Angus mai ciyar da hatsi na kwanaki 120 TaimakoRibeye, Da kuma Tausayi, da Picanha mai dafa shi a hankali) da karimci servings na rabin kazadukan ja snapper, Da kuma Tekun Indiya kifin teku mai kafa takwas sun dace don rabawa, kuma suna da tsada sosai, tare da mains farawa daga kawai baht 650++. Ana iya haɗa waɗannan abubuwa tare da bangarori kamar Gasasshen kayan lambu masu gasassun kayan lambu daga gonakin halitta na wurin shakatawa da kuma Irin masarar purée irin na Kudancin Amirka (Masara Tamales) gasa a cikin ganyen ayaba(farashi a 220++ kowane). 

Don kayan zaki, da Narkar da cakulan lava pudding tare da vanilla ice cream, Berry sauce, da sabbin 'ya'yan itatuwa na yanayiGasasu da kyafaffen abarba na gida tare da miya mai kafi da ice cream na gida. kuma 'Ya'yan itãcen marmari da gwanda mousse cheesecake ba za a rasa ba. Kayan abinci kawai THB 220++ kowanne. 

Chef Andre, wanda ya kawo aikin nasa fiye da shekaru 20 na gwaninta yana jagorantar dafa abinci na mashahuran cibiyoyi da ake girmamawa a Santiago, Chile, ya ce: "Nómada ya shafi hada mutane wuri guda don bikin alakar da ke tsakanin al'adun abinci daban-daban da kayan abinci na gida." Daga cikin su: Pulmay Restaurante - wanda aka kimanta a cikin manyan gidajen cin abinci na teku a cikin birni - kuma, mafi kwanan nan, Gidan cin abinci Kechua, wanda ya ƙware a cikin abincin Peruvian. "Cin abinci a Nómada liyafa ce ga dukkan hankula - tare da launuka, dandano, kamshi, da sautuna duk suna haɗuwa don ƙirƙirar ƙwarewar cin abinci abin tunawa a cikin tekun wurare masu zafi a bakin rairayin bakin teku."

Maye gurbin abin da ya kasance tsohon wurin shakatawa na Rim Talay Bar & Grill, Nómada yana alfahari da sabon salo wanda aka yi wahayi ta hanyar lambunan wurare masu zafi da ƙa'idodin kabilanci, duk yayin da ke haɗa salon wuraren shakatawa na zamani na zamani, ƙirar ƙira wacce ke fitar da ladabi, ta'aziyya da ɗumi. 

Babban rumfar tsakiya (zaune kusan 45) yana zama babban ɗakin cin abinci kuma yana fasalta rabin buɗewa, shimfidar wuri mai faɗi tare da buɗe kicin da ƙirar lambun cikin gida. Rataye fitilun rattan, shuke-shuke da aka sanya a hankali, da chandelier na tsakiya wanda aka ƙawata da cikkaken ciyayi mai ƙayatarwa yana haifar da hoto mai ɗaukar hoto, sarari maraba don liyafa mai ban sha'awa. 

Falo na waje da terrace, a halin yanzu, yana kallon tafkin da bakin tekun wurin shakatawa kuma yana da ƙorafi da raye-raye masu daɗi da yawa inda baƙi za su iya nutsewa cikin manyan falon falo kuma suna jin daɗin raba faranti da abubuwan sha masu daɗi. Waɗanda ke zaune kusa da rairayin bakin teku kuma suna samun ra'ayi mai kyau na buɗaɗɗen ramin wuta, inda aka rungumi tsohuwar fasahar barbecue kuma ana yin bikin zuwa sakamako mai daɗi da gaske. 

Don cocktails da tapas, Nómada's bakin teku mashaya ne inda yake a. Wannan snug hideaway yana da keɓaɓɓun cabanas na katako da buɗaɗɗen wuri don haɗawa da yashi. Tare da giya na sana'a, ruwan inabi masu kyau, ruwan 'ya'yan itace masu lafiya, da cocktails na yau da kullun, baƙi za su sami ɗimbin kayan abinci na musamman waɗanda za a zaɓa daga, kowannensu an ƙirƙira shi don haɗawa tare da keɓantaccen abincin ɗanɗano na Chef Andre. 

Wannan ya haɗa da hadaddiyar giyar sa hannu mai kamshi kamar 21:45 a bakin ruwa (Rum, citrus, ayaba caramelised, Basil, da abarba), barkono da tsami. Piñapeño (Gidan abarba mai fermented fata barasa, rum, plum sugar, da jalapeño), da ɗaci da 'ya'yan itace. Tegroni (Tequila, Campari, Citrus kone, da kuma vermouth mai dadi). Cocktails suna farawa a kan THB 350++ kawai.

Chef Andre ya ce "Yana da sabbin 'ya'yan itatuwa masu kyau, ganyaye da kayan lambu, abubuwan jin daɗin mu an ƙirƙira su ne musamman don haɓaka ƙwarewar cin abinci da kuma kawo abubuwan da ba za a manta da su ba ga dukan baƙinmu," in ji Chef Andre. "Tare da hadaddiyar giyar giyar da ke fashe tare da abubuwan dandano na wurare masu zafi, muna da kewayon marasa laifi, zaɓuɓɓukan giya waɗanda baƙi za su ji daɗi yayin faɗuwar rana a bakin rairayin bakin teku. Wannan ita ce hanya mafi kyau don tafiya maraice tare da dangi da abokai." 

Isar da lokuta na musamman da abin tunawa a bakin rairayin bakin teku shine ainihin abin da Dusit Thani Hua Hin ke nema tare da sabbin samfuransa, ayyuka da gogewa, in ji Babban Manajan wurin shakatawa, Pipat Pattanhanusorn.

"Daga dakunan mu har zuwa tafkin mu har zuwa Nómada da kuma bayan haka, an aiwatar da kayan aikin mu a tsanake don farantawa baƙi mu mamaki da kuma ba da mamaki, da samar da lokuta masu ma'ana, da kuma barin ra'ayi mai dorewa," in ji shi, "Tare da gasasshen Nómada kuma muna shirye mu tafi, yanzu muna sa ido don maraba da baƙi don dandana abubuwan hadayun abinci masu ban sha'awa na Chef Andre yayin gano sabon wurin mu mai daɗi a bakin teku."

Shafin Farko

Game da marubucin

Dmytro Makarov

Leave a Comment

Share zuwa...