<
Akwai dalilai da yawa da ya sa wasu mutane na iya ƙin Carmenère 2024 daga DO Peumo, duk da halaye da yawa. Duk da yake giya ce da mutane da yawa ke samun tursasawa, akwai wasu halaye na wannan giya, da kuma takamaiman halaye waɗanda ba za su iya jan hankalin kowane mai shan giya ba.
Wasu dalilai ba za ku iya jin daɗin wannan giya ba:
1. Ganye da Koren Bayanan kula
An san Carmenère don ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano da kore barkono, musamman a yankuna kamar Peumo, inda innabi ke bayyana halayensa na musamman. Waɗannan kore, bayanin kula na ganyaye alama ce ta nau'ikan nau'ikan amma suna iya rarrabuwa. Wasu masu shan giya na iya samun su da ciyawa ko ma ba su da daɗi, musamman ma idan ba su saba da waɗannan daɗin ba. Ga wadanda suka fi son giyar-gaba-gaba ko giyar tare da ƙarin bayanan bam na 'ya'yan itace na gargajiya, waɗannan ɗanɗanon koren suna iya kashewa.
2. Tasirin itacen oak mai tsanani
Carmenère 2024 na iya fuskantar tsufan itacen oak, kamar yadda yawancin giyar Gran Cru ke yi kuma yana ƙara ɗanɗanon vanilla, hayaki, taba, da yaji. Yayin da wasu masu shan ruwan inabi suna godiya da zurfin da rikitarwa da itacen oak ke ƙarawa, wasu na iya samun tasirin itacen oak mai karfi ko kuma mai banƙyama, musamman ma idan ana ganin ruwan inabi a matsayin katako ko kuma cike da dandano na itacen oak. Idan itacen oak ba a haɗa shi da kyau ba, zai iya ɓoye bayanan 'ya'yan inabi na ruwan inabi, yana sa shi ƙasa da daidaituwa da jituwa ga waɗanda suka fi son ruwan inabi mai 'ya'yan itace.
3. Salon Karfi da Nauyi
Carmenère daga DO Peumo yana kula da zama cikakken ruwan inabi mai cike da tannins mai yawa, ɗanɗanon 'ya'yan itace mai zurfi, da mafi girman abun ciki na barasa. Ga wasu, wannan ƙarfin hali da kuma wani lokaci mai ban sha'awa na iya zama da yawa-musamman ga waɗanda suka fi son giya tare da jiki masu sauƙi, ƙananan barasa, da ƙarin finesse. Za a iya fahimtar tsarin ruwan inabi mai tsanani da kuma bayanin martaba mai nauyi a matsayin mai nauyi ko astringent, musamman idan aka kwatanta da ja mai sauƙi ko fiye da ruwan inabi kamar Pinot Noir.
4. Babban Tannin da Astringency
Carmenère na 2024 na iya samun tsarin tannic mai ƙarfi wanda ke ba da gudummawa ga yuwuwar tsufa, amma kuma yana iya sanya ruwan inabin ya zama bushe da astringent. Wannan na iya zama marar daɗi ga wasu masu sha, musamman waɗanda ba su saba da giyar tannic ba, musamman idan ruwan inabin ya ɗanɗana sosai a cikin ɓangarorin ko kuma bai yi laushi da shekaru ba. Har ila yau, tannins na iya rinjayar daɗaɗɗen 'ya'yan itacen inabi, wanda zai haifar da bushewa wanda wasu ke samun rashin jin daɗi.
5. Yiwuwar Ciwon Kankara
Dangane da nau'in nau'in innabi da ruwan inabi, wasu ruwan inabi na Carmenère na iya samun cikakke, wani lokacin har ma da halayen jammy (wasu masu tsabtace ruwan inabi suna ganin jamminess a matsayin rashin daidaituwa, inda 'ya'yan itace suka mamaye acidity, tannins, da sauran tsarin tsarin ruwan inabi. idan an bar 'ya'yan inabi su yi girma zuwa cikakke /
Gran Cru Carmenère na 2024 na iya samun ɗanɗanon ɗanɗanon 'ya'yan itace, kamar raisins ko prunes, waɗanda za su iya jin daɗi ko nauyi. Wannan arziƙi da salon gaba na 'ya'yan itace na iya zama kamar rashin daidaituwa ko wadata sosai ga waɗanda suka fi son giya tare da ƙarin acidity ko sabo.
6. Rashin Sabo ko Ma'auni
Wasu masu sukar ko masu shan giya na iya ganin 2024 Carmenère ba shi da acidity ko sabo wanda zai iya sa ruwan inabi ya yi laushi ko nauyi a kan baki. A cikin ruwan inabi cikakke, idan acidity ba shi da haske don daidaita wadatar 'ya'yan itace, itacen oak, da tannins, zai iya haifar da ruwan inabi wanda ke jin rashin daidaituwa ko kuma mai yawa. Wannan rashin sabo na iya zama mai warwarewa ga waɗanda ke jin daɗin giya tare da ingantacciyar nutsuwa ko ƙima.
7. Fayil na Polarizing
Carmenère yana da bayanin martaba na musamman wanda ya bambanta da na al'ada kamar Cabernet Sauvignon ko Merlot, wanda yawancin masu shan giya sun fi sani. Haɗin ta na ganye, kayan yaji, da na ƙasa, tare da bayanin martabar 'ya'yan itace, ƙila ba za su yi daidai da zaɓin ɗanɗano na waɗanda suka fi saba da wasu nau'ikan ja ba.
8. Tsammani da Gaskiya
Idan masu amfani suna da babban tsammanin giya na Gran Cru, za su iya yin takaici idan 2024 Carmenère bai cika waɗannan tsammanin ba dangane da rikitarwa, gyare-gyare, ko daidaitawa. Wasu na iya tsammanin ruwan inabi mai kyau ko dabara, amma Carmenère daga Peumo na iya zama wani lokaci mafi ƙarfi ko a fuskarka tare da ɗanɗanonta.
So/Kin so
Duk da yake Carmenère 2024 daga DO Peumo ruwan inabi ne wanda mutane da yawa za su ji daɗin ƙarfinsa, ƙaƙƙarfansa, da cikakken bayanin iri-iri, ba na kowa ba ne.
Wasu mutane na iya ƙi shi saboda ganye, ɗanɗanon ɗanɗanon barkono mai launin kore, tasirin itacen oak mai ƙarfi, tannins mai nauyi, ko halayen 'ya'yan itace masu girma.
Ƙarfin tsarin ruwan inabi da yuwuwar rashin daidaituwa tsakanin 'ya'yan itace da acidity na iya ba da gudummawa ga mummunan gogewa ga waɗanda suka fi son haske, mafi daidaita ja. A ƙarshe, ruwan inabi yana da mahimmanci, kuma abubuwan da ake so sun bambanta sosai - abin da wasu ke samun dadi da ban sha'awa, wasu na iya samun tsanani, nauyi, ko rashin daidaituwa.
Wurin Gine-gine
Viña La Rosa winery, wanda aka sani da Gran Cru, yana da tushe mai zurfi a cikin masana'antar ruwan inabi ta Chile.
An kafa shi a cikin 1824, yana ɗaya daga cikin tsofaffin wineries na Chile. A cikin tarihinta na kusan shekaru 200, ta sami suna don samar da wasu daga cikin mafi kyawun giya na ƙasar. Gidan ruwan inabi yana cikin kwarin Rapel, musamman a cikin yankin Peumo, wanda ake ɗauka a matsayin ɗayan manyan yankuna na Chile na Carmenère.
Ta'addancin yana nan a fili, yana mai jadada ma'anar ruwan inabi mai ƙarfi da cikakken bayanin martaba. Peumo wani bangare ne na DO (Denominación de Origen) Peumo, sunan ruwan inabi wanda ke nuna yanayin musamman na yankin da kuma tuddai masu birgima tare da ƙasa mara nauyi.
Gidan ruwan inabi ya daɗe ya gane yuwuwar wannan yanki na girma Carmenère. A cikin shekarun da suka gabata, ta saka hannun jari a cikin dabarun gargajiya da na zamani don fitar da ingantattun halayen innabi. Ƙaddamar da Viña La Rosa don dorewa, inganci, da ƙirƙira ya kasance mabuɗin don nasararsa, kamar yadda kula da kwarin Cornellana, wanda aka fi yin bikin don kyakkyawan yanayin noman Carmenère.
Notes
Nemo ja mai zurfi mai zurfi tare da alamun violet akan baki, yana nuna ƙuruciyar ƙuruciyarsa. Ƙarfin ruwan inabi, halin fuskarka da kuma abin da ke gaba ɗaya na iya jin kusan m. Haskar ruwan inabi yana nuna kyakkyawan tsabta da tabbatarwa a hankali.
Hanci ya furta ƙamshi na cikakke 'ya'yan itatuwa baƙar fata irin su blackberries, black cherries, and plums, intertwined with the character of Carmenère note of green bell pepper and fresh ganye. Yadudduka masu laushi na cakulan duhu, espresso, da kayan yaji masu daɗi kamar nutmeg ko clove suna fitowa, wataƙila daga tsufan itacen oak.
Mawadaci da cikakken jiki a kan ɓangarorin, mai laushi tare da laushi mai laushi. Bayanan gaba na 'ya'yan itace yana daidaitawa ta hanyar acidity mai ɗorewa wanda ke kiyaye ruwan inabi mai rai. Tannins suna da ƙarfi amma suna da haɗin kai, suna ba da tsari ba tare da wuce gona da iri ba.
Bayanan kula na blackberry jam, cassis, da taba baƙar barkono sun mamaye. Abubuwan dandano na biyu na graphite, hayaki, da nuances na ma'adinai suna biye da su, mai yuwuwa suna nuna ƙasa mai tsauri. Ƙarshen yana da tsayi, tare da ɗigon 'ya'yan itace masu duhu da kuma ƙasa mai daɗi.
