Kosher Gourmet Dine-Drink Adventure

Kosher. 1-2
Kosher. 1-2

Idan akwai wani taron a New York da bai kamata a rasa shi ba, shine Kosher Food & Wine Experience wanda Royal Wine Corp. (aka Kedem) ke daukar nauyinsa. A cikin shekaru 13 da suka gabata, Royal ya ba da dama ga dubunnan su ɗanɗana, sha, da kuma jin daɗin abinci na Kosher na duniya, giya, da ruhohi, kuma shirin New York yana ba da ban mamaki mai ban mamaki a teburin kowane mai siyarwa.

Kosher? Ba Kosher!

A cikin Ibrananci, Kashrush, daga tushen kosher Kasher, yana nufin dacewa da / ko PURE don haka yana tabbatar da dacewa don amfani. Dokokin Kashrus sun ƙayyade abin da aka halatta da abin da aka hana ci.

Abincin kosher ya faɗi cikin rukuni uku: nama, kiwo da fare (abincin da ba nama ba ne ko na kiwo ciki har da qwai, kifi, 'ya'yan itace, kayan lambu, hatsi, ruwan 'ya'yan itace da ba a sarrafa su ba, taliya, abubuwan sha masu laushi, kofi da shayi, alewa da kayan ciye-ciye). Abinci na iya rasa matsayinsa idan an sarrafa shi akan nama ko kayan kiwo ko ƙari. Chocolate, kukis da sauran kayan ciye-ciye maiyuwa ba za a iya sarrafa su da nama ko nama ba sai dai in an tabbatar da su. Dole ne a duba wasu 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da hatsi don ƙananan kwari da tsutsa saboda kwari ba Kosher ba ne. Dole ne a duba ƙwai don kasancewar tabo na jini - kuma ba Kosher ba.

La'akari da Kosher Wine

An yi ruwan inabi na Kosher daidai daidai da sauran giya; duk da haka, akwai kulawa na rabbin yayin aikin kuma Yahudawa masu kiyaye Asabar suna sarrafa ruwan inabi. Gelatin, casein da jinin bijimin babu A'a a cikin tsarin yin ruwan inabi na kosher kuma ana iya samun fermentation daga ƙwayoyin cuta ko enzymes kosher. Duk abin da aka yi amfani da shi don girbi ko wajen sarrafa inabin dole ne a yi shi a ƙarƙashin kulawar Malaman. Duk aikin dole ne ya bi ka'idodin Halacha (Dokar Addinin Yahudawa). A cikin gonar inabin, babu wasu shuke-shuke da za a iya giciye tare da inabi (hybridization wani No No).

Abubuwan sha da aka ƙera daga inabi ko abubuwan da aka samo asali na inabi za a iya cinye su ne kawai idan inabin ya fito daga gidan inabin kosher kuma an shirya shi ƙarƙashin kulawar Rabin.

Karanta cikakken labarin a giya. hanya.

Game da marubucin

Avatar na Dr. Elinor Garely - na musamman ga eTN da editan shugaban, wines.travel

Dr. Elinor Garely - na musamman ne ga eTN kuma edita a babban, wines.travel

Share zuwa...